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L’expérience hôtelière, un art de vivre
Chez Machefert, l’hospitalité ne se résume pas à l’hébergement : elle s’inscrit dans une histoire familiale où le savoir-recevoir se transmet comme un patrimoine. Depuis plus de trente ans, le groupe développe ainsi une vision singulière de l’hôtellerie-restauration, fondée sur l’émotion, la personnalité des lieux et une relation intime avec le voyageur. Découverte.
DANS L’ATELIER DE MANON BOUVIER-TOTH, une pépite dans une botte de paille
Qui aurait pensé qu’au cœur du 6e arrondissement de Lyon, on fait des merveilles avec de la paille ? Pour accomplir ce prodige, pas d’alchimie ou de formules magiques, mais des gestes précis, nés il y a plusieurs siècles et perpétuellement réinventés. Manon Bouvier-Toth nous ouvre les portes de Paelis, son atelier de marqueterie de paille. Si elle et son équipe ont de l’or au bout des doigts. Derrière son établi, la jeune entrepreneuse retrace son parcours – de ses débuts mouvementés jusqu’au succès –, évoque les rencontres et les expériences qui ont marqué sa carrière et nous expose sa vision des choses. La preuve qu’au travail bien fait, la valeur n’attend pas le nombre d’années.
RENCONTRE AVEC SOFIANE PAMART
Il nous a peint les nuits chaudes d’Amérique latine, l’effervescence du Caire et de Nagasaki, en passant par les rues de Chicago, nous a donné à entendre les aurores boréales et l’écho du lac Léman. Sofiane Pamart n’est pas peintre, il est pianiste ; et bien que sa palette ne se compose que de noir et de blanc, il parvient à rendre les nuances subtiles, sensibles, qui composent le monde – son monde. L’artiste profite d’une petite interlude pour revenir sur son parcours et nous parler des ambitions et de la vision de la musique qui le nourrissent. Plus qu’une conversation, c’est un voyage, et le départ est imminent.