DANNY KHEZZAR, CHEF DU BAYVIEW Les limites sont faites pour qu’on les dépasse

On ne le présente plus : Danny Khezzar. Jeune chef de talent, poulain de Michel Roth, il prend au printemps 2023 les rênes du très réputé Bayview, au sein de l’Hôtel President. S’il y a bien une chose dont le chef Khezzar ne se départ jamais — même avec son imposante toque sur la tête —, c’est de son humour et de sa franchise. Il nous invite du côté des cuisines — sa scène — où seules la créativité et l’émotion font loi.

RENCONTRE AVEC PHILIPPE PASQUA

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Si Phillippe Pasqua s’est forgé une réputation d’artiste solitaire, il n’a aucun mal à mettre son interlocuteur à l’aise. On...

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BRAND IT LIKE BECKHAM

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